Roer de boter met de suiker tot een zachte zalfachtige massa. (Smelt de boter een beetje in de magnetron om het makkelijker te maken). Voeg één voor één de eieren toe. Zeef de bloem met het bakpoeder en een snufje zout en doe dit bij de botermassa.
Vet een cakevorm in en doe het beslag erin. Schil de appels en snij ze in schijfjes. Leg de schijfjes dakpansgewijs op de cake en druk ze er iets in. Strooi de geschaafde amandelen over de appels.
Bak de cake op 1600C gedurende een uur.
